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31.12.06: Das letzte Mahl des Jahres 2006

Das Jahr 2006 schliessen wir noch mit einem grossen Essen ab - es gibt Tapas in vielen Varianten:

  • Tortilla Española
  • Manchego in Olivenöl
  • Avocado-Creme
  • Speckpflaumen mit scharfer Sosse
  • Jamón Ibérico de Bellota
  • Chorizo
  • Filetspiess nach maurischer Art
  • Geschmorte Zwiebelchen in Sherry
  • Lachsröllchen mit Ziegenkäse
  • Parmesan-Cracker

Die letzten beiden Sachen sind zwar eher italienisch angehaucht, aber das macht nichts. Das Gute an Tapas ist, dass man alles in Ruhe vorbereiten kann und dann nicht stundenlang in der Küche stehen muss, wenn Gäste zu Besuch kommen.

Rubrik: Essen, Blog

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